Ingredientes:

• 2 latas de maíz dulce

• ¾ taza de aceite vegetal

• 1 taza de queso blanco rallado (mozzarella o queso fresco)

• 3/4 taza de azúcar

• 1 cucharadita de levadura en polvo

• 1 taza de Pan Harina o cualquier Harina de Maíz Blanco precocida

• 4 huevos

• 1 ½ tazas de leche

• ½ cucharadita de sal

 

Instrucciones:

En una licuadora agrega 1 ½ latas de elote, aceite, queso, azúcar, polvo para hornear, huevos y leche.  Licúa hasta tener una pasta líquida.

Coloca la pasta en un recipiente y agrega el resto del maíz y la harina de maíz. Mezclar todo con una cuchara hasta tener una pasta homogénea.

Precalentar el horno a 350 grados.

Engrasa y enharina un molde para horno. Agregue la mezcla a la fuente de respaldo y hornee por 1 hora. ¡¡¡¡Disfrutar!!!! ☺

Historia:

¡Este es un plato venezolano fácil que a nuestra familia le encanta! funciona como postre, guarnición, plato principal, merienda, desayuno, en cualquier momento. ¡Disfrutar!